卵とお米麺の釜玉セット
¥3,100 tax included
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ほのぼのハウスのお米からできたお米麺と平飼い卵のセットです。お中元やギフトにピッタリです。
＜商品内容＞
お米麺4セット（100g×8）お米麺の太さはご希望があれば記載ください。平飼い卵10個
・グルテンフリーで小麦アレルギーの方にも食べて頂けます。
・1袋（100g）でこども1人分が目安です。
【使い方】
・釜玉
1. 鍋に水を入れ沸騰させます。
2. 沸騰させた鍋にお米麺を入れます。
3. 2～3分麺をほぐしながら茹でます。
4. あつあつの麺をお皿に移し、生卵を入れます。
5. お好みで醤油やネギをかけ、完成です。
・お米そうめん
1. 鍋に水を入れ沸騰させます。
2. 沸騰させた鍋にお米麺を入れます。
3. 2～3分麺をほぐしながら茹でます。
4. ザルに移し、流水で冷やし、麺をしめます。
5. お好みの薬味と麺つゆを用意し、完成です。
-お米麺のストーリー-
春、里山にひろがるれんげ畑は虫や小鳥の住処を与え、彩と多様性をわけてくれます。水をひき家族総出で1本1本早苗を植えていきます。初夏、小川には蛍が舞い、土に還ったレンゲは稲の肥やしになり、秋の実りにつながってくれます。冬、レンゲはまた土深く根をはらし、季節が廻り春がくるのを待っています。そんな水田でできたお米からできた麺です。
-卵へのこだわり-
こだわり①：エサ
エサは、米粉、米ぬか、魚粉、牡蠣殻、もみ殻燻炭を中心に与えています。
この他に3時のおやつで農場でとれた野菜をたくさんあげています。
冬/春の期間だと、大根、白菜、キャベツなど。
こだわり②：環境
自由に走りまれる環境でニワトリはすくすく育っています。床にはもみ殻を敷いているので、太陽の光をあびた干した太陽に匂いがします。
こだわり③：水
与える水には、バクチャーという微生物の活性剤を使用しています。活性化した有用微生物により、環境中に過剰に存在する有機物や汚染物質の分解を促し、水質浄化、臭気改善、土壌改善の効果があるといわれています。
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